一則微信最近傳得特別火，說的是10月29日美國(guó)《科學(xué)美國(guó)人》月刊網(wǎng)站上有報(bào)道稱，研究人員分析了從中國(guó)各地超市中購(gòu)得的15個(gè)品牌的普通食鹽，在其中發(fā)現(xiàn)了用于生產(chǎn)普通塑料水瓶的聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯，還有聚乙烯、玻璃紙和其他多種塑料。其中海鹽受塑料污染的程度最高。報(bào)道稱，測(cè)得每磅海鹽中有1200多粒塑料微粒。從鹽湖、鹽井和鹽礦中獲取的食鹽，雖然塑料微粒的含量較低，但每磅食鹽中也有15至800粒。
“海洋塑料污染是一個(gè)全球性的環(huán)境問題。”李道季教授說，研究表明，全球192個(gè)沿海國(guó)家僅2010年向海洋輸入的塑料垃圾大約在400至1270萬噸左右，海洋幾乎成了一個(gè)“塑料世界”。
李道季教授說，海洋塑料垃圾污染問題引起了世界各國(guó)尤其是沿海國(guó)家的高度關(guān)注，我國(guó)自2007年起也開始了海洋垃圾包括塑料垃圾的常規(guī)監(jiān)測(cè)。華東師大河口海岸學(xué)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室首先開展了長(zhǎng)江河口及東海海域的微塑料污染研究，接著研究了我國(guó)沿海南部海岸以及東部幾個(gè)河口海域的海洋微塑料，結(jié)果表明，海水表層微塑料的數(shù)量在獲取的樣本中占據(jù)了90%以上，微塑料普遍存在于河口和沿岸的海水中。該實(shí)驗(yàn)室的科研人員還研究了海鹽中微塑料的污染情況，主要關(guān)注的是海洋微塑料進(jìn)入人類食物網(wǎng)的途徑。我國(guó)食鹽在這項(xiàng)研究中只是一個(gè)例子而已。這項(xiàng)研究被國(guó)際環(huán)境科學(xué)刊物《Environmental Science & Technology》接受并在線發(fā)表。《科學(xué)美國(guó)人》根據(jù)在線論文刊載了中國(guó)食鹽含有微塑料的新聞報(bào)道，其中標(biāo)題和部分文字凸顯“中國(guó)食鹽”和“中國(guó)消費(fèi)者”，不排除有吸引讀者的目的等原因。而且，該報(bào)道參考的有關(guān)微塑料的數(shù)據(jù)嚴(yán)重失實(shí)，原文中海鹽每千克含微塑料顆粒最高為681個(gè)，媒體報(bào)道卻為約每磅1200個(gè)（應(yīng)該為每磅308個(gè)），與論文中數(shù)據(jù)和觀點(diǎn)完全不符。
李教授說，其實(shí)，在歐美國(guó)家關(guān)于環(huán)境或食品中發(fā)現(xiàn)微塑料的研究也都有過大量報(bào)道。如研究人員發(fā)現(xiàn)德國(guó)的啤酒中含量高達(dá)150個(gè)/升的微塑料，蜂蜜中每千克微塑料含量最高達(dá)400個(gè)。“微塑料同樣可能存在于其他國(guó)家或地區(qū)的食鹽中，也可能同樣存在于我們周邊的其他產(chǎn)品甚至空氣粉塵中。從早起刷牙到晚涂面霜，你可能無時(shí)無刻不在跟微塑料接觸。因?yàn)椴糠盅栏嗪突瘖y產(chǎn)品中添加有塑料微珠。”李教授表示，相比之下從食鹽中獲取微塑料的可能微乎其微。由于暴露途徑復(fù)雜和檢測(cè)困難，目前無法估算一個(gè)普通人在日常生活中每天到底會(huì)攝入多少塑料。因此，公眾對(duì)含有微塑料的食鹽無需過分擔(dān)憂。食鹽中含微塑料只是我們生活產(chǎn)品受到微塑料影響的一個(gè)例證，對(duì)我們每個(gè)人只是一個(gè)警示。
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